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莲藕的功效与作用及禁忌

发布时间:2017-03-22 来源: 本站 浏览量:
  莲藕又称藕,是生活中常见的一种美食,它清爽可口,味道甘甜,既可食用又可药用,做法也是多种多样,老少皆宜,你知道莲藕的功效与作用吗?
  1、补血益气
  莲藕中铁,钾,锌等微量元素含量丰富,这些微量元素有益于红细胞的产生,缺铁性贫血的人经常吃藕,具有益血补血的功效。
  二、清热消暑
  莲藕中铁,钾,锌等微量元素含量丰富,这些微量元素有益于红细胞的产生,缺铁性贫血的人经常吃藕,具有益血补血的功效。
  三、助消化
  莲藕中的膳食纤维和微量元素含量丰富,机体中的微量元素有助于分泌消化酶,膳食纤维有益于肠胃的蠕动,帮助排除体内的毒素和废物,促进机体的消化和吸收,所以经常吃莲藕有助于消化功能的改善。
  四、止血
  莲藕中的膳食纤维和微量元素含量丰富,机体中的微量元素有助于分泌消化酶,膳食纤维有益于肠胃的蠕动,帮助排除体内的毒素和废物,促进机体的消化和吸收,所以经常吃莲藕有助于消化功能的改善。
  五、降糖降压
  莲藕中的膳食纤维有助于降低血液胆固醇,从而一定程度上莲藕起到降脂的作用,而且莲藕中钠多钾少,有利于稳定心率,调节血压,三高患者常吃莲藕有益于心脏和全身健康。
  六、美容养颜
  莲藕可以养阴清热,润燥止渴,且莲藕中维生素C和维生素B含量丰富,花生中含有维生素E和一定量的锌,经常吃花生可以抗衰老,滋润皮肤;两者长期一起食用可以清热祛痘,滋润皮肤,美容养颜。
  七、莲藕的食用禁忌
  妇女产后忌食莲藕,否则可能引起不良的破血作用;但是妇女产后两周过后吃藕可以排淤血;莲藕性凉,脾胃虚寒者不宜多食。
  八、莲藕的食用方法
  酸辣藕丁
  将莲藕清洗干净切成小丁,放入开水中烫熟沥干,然后将小米椒、泡椒切碎;在油锅中加入小米椒、泡椒和藕丁,放入食盐等调味料,拌匀入味即可出锅。 功效:生津止渴,清热除烦,开胃消食,清热化痰。
  黑豆红枣莲藕猪蹄汤
  将莲藕洗净切块,猪蹄洗净切块,黑豆,红枣洗净浸泡2分钟备用,在锅中倒入清汤,下姜片,当归,食盐,待汤烧开后加入猪蹄、莲藕、黑豆、红枣煲至熟即可出锅。 功效:补血养颜,美容护肤,促进机体营养的消化吸收。
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